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15/06/2010

A vos fourneaux!


BLEU DE CHEVRE  AUX CREVETTES
ET MINI-CAROTTES

Ingrédients pour 4 pers :
 
-300 g de Bleu de chèvre
-16 mini-carottes  
-16 crevettes roses cuites
-huile d'olive
-marjolaine
-citron jaune
-Sel et poivre
-16 petites piques en bois
bleu de chèvre
bleu de chèvre
Réalisation :
 
Décortiquez les crevettes et réservez les queues.
 
Lavez, essorez et ciselez la marjolaine.
 
Pressez le jus de citron, ajoutez le sel, l'huile d'olive, la marjolaine et les queues de crevettes.
 
Laissez mariner pendant 1 heure au frais.
 
Lavez, brossez et coupez les queues de carottes en en laissant 1 cm.
 
Retirez la croûte du Bleu de chèvre et coupez des petits cubes.
 
Préparez les petites brochettes en piquant une petite carotte, 1 crevette égoutée et un cube de bleu de chèvre.
 
Pour plus de recettes au fromage, visitez leur site.

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